Pada kantong kemasan makanan, aluminium foil yang digunakan sebagian besar adalah aluminium foil lunak dengan ketebalan 7 μm. Aluminium foil memiliki sifat penghalang kelembapan, penghalang gas, dan penghalang cahaya yang sangat baik. Oleh karena itu, kantong kemasan komposit yang mengandung aluminium foil tertutup rapat, memiliki daya tahan aroma yang tinggi, ketahanan minyak yang tinggi, ketahanan suhu tinggi, dan sifat-sifat lainnya sangat populer di kalangan pengguna. Jadi, bagaimana cara memilih aluminium foil saat menggunakan kantong retort?
1. Kebersihan permukaan aluminium foil harus tinggi, bebas minyak dan debu, dan tegangan permukaan harus tinggi, yaitu di atas 72mN/m. Metode sederhana adalah menggunakan air suling untuk pengujian. Air suling harus meresap sepenuhnya pada permukaan aluminium foil. Jika permukaan aluminium foil sangat berminyak, hal itu akan memengaruhi ketahanan komposit aluminium foil dan bahan lainnya. Terutama setelah kantong kemasan dimasak pada suhu tinggi, delaminasi akan terjadi. Fenomena tersebut.
2. Jumlah lubang jarum pada aluminium foil harus kecil. Aluminium foil seharusnya menjadi bahan dengan sifat penghalang terbaik, tetapi jika memiliki lubang jarum, sifat penghalangnya akan sangat berkurang. Gas dan cahaya akan cepat menembus secara langsung, dan isinya akan cepat rusak. Secara umum, semakin tebal aluminium foil, semakin sedikit jumlah lubang jarum. Misalnya, jumlah lubang jarum untuk aluminium foil setebal 7μm harus kurang dari 200 lubang/meter persegi: jumlah lubang jarum untuk aluminium foil setebal 9μm harus kurang dari 100 lubang/meter persegi. meter persegi. Tidak peduli seberapa tebal aluminium foil, diameter lubang jarum tidak boleh lebih besar dari 20 μm.
3. Tekstur aluminium foil harus lembut, tidak mudah pecah saat dilipat, dan harus memiliki ketangguhan yang baik. Aluminium foil yang dibeli harus disimpan dalam keadaan kering dan tidak boleh dibiarkan terlalu lama. Sebaiknya segera gunakan untuk mencegah aluminium foil menyerap kelembapan dan teroksidasi serta rusak.
